Как убрать запах соды с готовых коржей, кремом ещё не перемазывала?

3 2020-01-14 01:06:30

Ответов: 4

Можно промазать кислым джемом или вареньем,а затем сверху кремом пройтись.Если конечно ваш крем сочетается с вареньем.Или же проложить между коржами дольки апельсина, киви,а можно и в сам крем добавить апельсин или лимон, ну во общем,что- то кисленькое и с ароматным запахом.Если есть лишний коржик лучше поэкспериментируйте на одном,а потом и остальные промазывайте.

Привкус соды появляется при её передозировке, поэтому нужно очень осторожно, точно по рецепту, добавлять её, а лучше пользоваться разрыхлителем, т.к. он состоит не только из соды.

Избавиться от содового привкуса сложно, но можно попробовать немного пропитать коржи (до нанесения крема) смесью фруктового сиропа с ромом или коньяком.

Увы, запах соды с готовых коржей убрать сложно, вы переборщили с ней при добавлении в тесто. Единственное ,чем можно помочь, -это сделать сироп с добавлением коньяка или другого ароматизатора и слегка равномерно смочить коржи. Особенно не переборщите, если коржи из песочного теста.

Для того что бы убрать соду с коржа всего на всего нужен лимонный сок. Им нужно погасить место где скопилась сода.